# ABCDEFGHIJKLMOPRSTVW

Vis pr. kategori

12 Boller
Boller og andet brød
3 Madbrød
Madbrød
0 Pizza
Pizza
8 Kager
Kager
1 Forretter
Forretter
1 Mellemretter
Mellemretter og natmad
7 Hovedretter
Hovedretter
1 Desserter
Desserter
2 Oksekød
Oksekød og Kalvekød
4 Svinekød
Svinekød
4 Kylling
Kylling og And
2 Fisk
Fisk og Skaldyr
0 Pålægssalater
Pålægssalater
0 Kartofler
Kartofler
2 Ris
Ris og Bulgur og Bønner
2 Pasta
Pasta
5 Tilbehør
Tilbehør og salat
7 Sur
Sur Syltning
4 Sød
Sød syltning
5 Essenser,
Essenser, saucer og olie
0 Grøntsager
Grøntsager og Vegetar
2 Dressinger
Dressinger og Salater
12 Mad
Mad fra andre lande
2 Drikke
Drikke og andet

Find vores mest elskede opskrifter!

Bearnaise Essens
Bearnaise Essens
Béarnaise-essens er en vigtig komponent i den klassiske franske sauce béarnaise, som er en variation af hollandaise-saucen. Béarnaise-sauce har en rig historie og er kendt for sin komplekse smag,...
  • 1901
Ovntørrede og henkogte tomater
Ovntørrede og henkogte tomater
Jeg er sindsyg vild med de her tomater, de emmer om sommer og sol, selvom jeg tørre dem i ovnen. De kan laves på utallige måder men jeg har fundet en nem og ligetil løsning som jeg kan bruge....
  • 1634
Blommechutney med chili og ingefær
Blommechutney med chili og ingefær
Lige om lidt er syltesæsonen over os, og jeg mindes min mors blommetræ når det gik amok og strø om sig med blommer, så jeg mindes min mors sylte projekt med at lave blomme marmelade.  Men det...
  • 1906
Fynsk Æbleflæsk
Fynsk Æbleflæsk
Intet julebord eller anden frokost uden en god Æbleflæsk... Jeg aner ikke om min version slår andres, men den jeg her har fusket mig frem til, gør det godt efter min mening, man kan smage en let...
  • 2299
Confiterede hvidløg
Confiterede hvidløg
Confitering er en fransk konserverings- og tilberedningsmetode, som primært bruges på and og gås. Confire’ betyder at konservere på fransk. Ordet stammer fra latin: conficere (at gøre, at producere,...
  • 3514
Italiensk Biksemad
Italiensk Biksemad
Jeg har valgt at kalde den her opskrift for itailiensk Biksemad, dels fordi der er flere ting i men også fordi man kan komme det i man har lyst til, denne ret rækker til 2 personer og den er...
  • 855
Worcestershire Sauce (Engelsk sauce)
Worcestershire Sauce (Engelsk sauce)
Er du, ligesom mig, helt vild med engelsk sauce? Denne krydrede klassiker rummer en kompleks blanding af smage, der tilsammen skaber en dyb umami-oplevelse. Men hvor stammer den egentlig fra? Selvom...
  • 77207
Kogte basmatiris
Kogte basmatiris
Der findes et hav af muligheder på at koge ris, den her metode har nu garanteret mig løse basmatiris ikke mindre end 5 gange, senest den 23. august 2021 - jeg skulle have gæster dvs. en god veninde...
  • 1951
Frugtsalat med diabetes-venlig vaniljecreme
Frugtsalat med diabetes-venlig vaniljecreme
Når man lever med forskellige funktionsnedsættelser eller har særlige kostbehov, kan det være en udfordring at finde lækre desserter, der både smager godt og passer ind i en sund kost. Denne...
  • 303
Brioche burgerboller fuldkorn
Brioche burgerboller fuldkorn
Den 9. september var jeg igen og for anden ud af tre gange sammen med verdens sjoveste og bedste kok, kokken jeg her omtaler, er ingen anden end selveste Claus Holm, her introducerede han Sloppy...
  • 2142