Opskrifter

Nogle af de bedste retter opstår, når en håndfuld gode grøntsager får lov til at tale for sig selv. I denne opskrift kombineres tomat, spidskål, squash og champignon med solo-hvidløg, olivenolie og...

Jeg er sindsyg vild med de her tomater, de emmer om sommer og sol, selvom jeg tørre dem i ovnen. De kan laves på utallige måder men jeg har fundet en nem og ligetil løsning som jeg kan bruge....

Confitering er en fransk konserverings- og tilberedningsmetode, som primært bruges på and og gås. Confire’ betyder at konservere på fransk. Ordet stammer fra latin: conficere (at gøre, at producere,...