Mad er mere end bare næring – det er kultur, historie og håndværk. I "Viden om Mad" inviteres du med på en rejse gennem madens fascinerende verden, hvor vi dykker ned i traditioner, teknikker og de historier, der knytter sig til vores måltider.
Her finder du inspiration til at forstå madens oprindelse, opdage nye smage og mestre teknikker, der bringer dine retter til nye højder. Uanset om du er en nybegynder i køkkenet eller en erfaren mester, er der noget for enhver smag.