Opskrifter

Her finder du madretter fra Middelhavet, nord- og sydeuropæiske retter, Asiatiske madretter med flere. Madretter som vi normalt ikke finder i det danske køkken.

Mad fra andre lande'Under kategorier

0 Afrikansk
Afrikansk inspireret
16 Asiatisk
Asiatisk inspireret
0 Australsk
Australsk inspireret
2 Dansk
Dansk inspireret
3 Filippinsk
Filippinsk inspireret
2 Fransk
Fransk inspireret
1 Græsk
Græsk inspireret
2 Indisk
Indisk inspireret
0 Italiensk
Italiensk inspireret
5 Japansk
Japansk inspireret
6 Kinesisk
Kinesisk inspireret
2 Mexicansk
Mexicansk inspireret
0 Norsk
Norsk inspireret
1 Nordisk
Nordisk inspireret
0 Spansk
Spansk inspireret
0 Svensk
Svensk inspireret
9 Sydkoreansk
Sydkoreansk inspireret
4 Thailandsk
Thailandsk inspireret
0 USA
USA inspireret
1 Vietnamesisk
Vietnamesisk inspireret
0 Sri
Sri Lankansk inspiration
0 Peruviansk
Peruviansk inspiration"
0 Brasiliansk
Brasiliansk inspiration
0 Pakistansk
Pakistansk inspiration
1 Indonesisk
Indonesisk inspiration
1 Malaysisk
Malaysisk inspiration
0 Bangladeshisk
Bangladeshisk inspiration

Mad fra andre lande (31 opskrifter)

Lime kylling med asiatiske toner
Lime kylling med asiatiske toner
  Lime kylling er en velsmagende og klimavenlig ret, der kombinerer friskhed og dybe smage for en eksotisk oplevelse. Denne opskrift bruger ingredienser med relativt lavt klimaftryk, hvilket...
  • 1248
Indisk Kylling med Vidunderlig Umami Smag
Indisk Kylling med Vidunderlig Umami Smag
Indisk kylling med karry er en ret, der forener en række eksotiske og vidunderlige smage. Karry er en krydderiblanding, der har sin oprindelse i Indien, og det er en grundlæggende ingrediens i mange...
  • 1679
Spicy Teriyaki-Gochujang Dressing
Spicy Teriyaki-Gochujang Dressing
Denne krydrede Teriyaki-Gochujang dressing er en skøn fusion af asiatisk smag, der tilfører et ekstra pift til enhver ret. Kombinationen af soja sauce og Teriyaki sauce giver en rig, umami-agtig...
  • 2153
Wokret med oksebøf, basmatiris og grøntsager i teriyaki-gochujang dressing
Wokret med oksebøf, basmatiris og grøntsager i teriyaki-gochujang dressing
Denne wokret er en sand smagsbombe, der forener klassiske ingredienser med et asiatisk twist. Det hele starter med den hjemmelavede spicy teriyaki-gochujang dressing, som virkelig løfter retten til...
  • 1289
Koreansk kyllingewok med chilipaste og grøntsager
Koreansk kyllingewok med chilipaste og grøntsager
Denne opskrift er inspireret af de kraftfulde smagsnuancer fra det koreanske køkken, hvor friskhed og krydderi mødes i en skøn harmoni. Retten kombinerer møre kyllingestrimler med sprøde grøntsager...
  • 1253
Krydret Laksebowl med Kimchi, Pak Choi og Stegte Ris
Krydret Laksebowl med Kimchi, Pak Choi og Stegte Ris
Denne farverige og smagfulde ret kombinerer elementer fra både det japanske og koreanske køkken med en base af saftigt stegt laks, krydrede stegte ris og fermenteret kimchi. Retten er placeret i...
  • 1567
  • Kategori Fisk og Skaldyr
  • Forberedelsestid
    35m
  • Tilberedningstid
    20m
  • Ventetid
    15m
Karry-nudler med marineret ovnbagt kylling og grove grøntsager
Karry-nudler med marineret ovnbagt kylling og grove grøntsager
Denne ret udspringer af en lyst til at kombinere de bedste smage fra forskellige asiatiske køkkener – og samtidig få noget, der både mætter, varmer og giver en følelse af velvære. Her mødes den...
  • 949
Shio-Rejer med Kimchi
Shio-Rejer med Kimchi
Denne ret er opstået som et hverdagsmåltid – ikke planlagt, ikke pyntet, men sammensat ud fra råvarer, der hver især kan noget.Kimchiens syre og dybde, avocadoens fedme, rejerne som det salte...
  • 484
Shrimp in Hot Jade Cream
Shrimp in Hot Jade Cream er en frisk, grøn og silkeblød ret med tydelig asiatisk stemning. Den cremede avokado (“jade cream”) danner en blød base med syre fra lime og varme fra frisk chili, mens...
  • 456
Crépinetter af hakket kød med rustikke vintergrøntsager
Crépinetter af hakket kød med rustikke vintergrøntsager
Denne opskrift er lavet ud fra min egen forståelse af forskellen på krebinet og karbonade. For mig handler forskellen ikke om pynt eller tradition for traditionens skyld, men om hvordan kødet er...
  • 502
Varmrøget laks med spejlæg og avocado
🧭 Køkken & inspiration Denne ret har sit klare udgangspunkt i det nordiske/skandinaviske køkken, hvor varmrøget fisk og æg er klassiske grundelementer. Avocado og et diskret strejf af lime...
  • 401
Kylling i cremet kokos–chili med grove grøntsager serveret uden tilbehør.
Kylling i kokos–chili med grøntsager og kimchi
Denne ret er bygget op omkring rundhed, dybde og balance. Kokosmælken giver fedme, chili og hvidløg giver varme, og grøntsagerne giver struktur – men det er især de fermenterede smagsgivere, der...
  • 448
Sesam-miso marineret Laks med kimchi og høvlede grøntsager
Sesam-miso marineret Laks med kimchi og høvlede grøntsager
Denne ret er et studie i timing, varme og respekt for råvaren. Inspirationen er hentet fra det asiatiske køkken, hvor miso, sojasauce, sesam og fermenteret grønt skaber dybde uden at overdøve...
  • 451
Henriks Greek Salad
Henriks Greek Salad er en mættende sommersalat med tun, smilende æg, avocado, tomat, agurk og spidskål. Alle grøntsager skæres i mindre mundrette stykker, så salaten nemt kan spises med ske. Den...
  • 220