≡
Open menu
Opskrifter
Viden om madens oprindelse
De populære smagsgivere i det asiatiske køkken
Mesterlig Krydring med 3 Asiatiske saucer
Olivenolie Naturens Flydende Guld
Oliven den glemte skat fra Antikken
Mad og Viden
Tips og ideer
Krydderiskuffen
Meltyper
Meltyper - specialmel
Meltyper
Kemi og teknik i køkkenet
Bageenzym
Gær
Test af bagepulver og natrons virkning
Grundlæggende Bagningsteknikker
Viden om mad
Indsigt i kulhydratindholdet
Køkkenmaskinen
Kenwood Chef XL 1200W
Kenwood AT340 (Råkostjern)
Kenwood KAH358gl (Glasblender)
Kenwood AT312 (Citruspresse)
Kenwood AT320a (Krydderikværn)
Kenwood KAX950me (Kødhakker)
Kenwood KAX980me (Pasta rulle)
Kenwood KAX981me (Pasta / Fettuccine skærer)
Kenwood KAX700pl (Grøntsags spiralizer)
Kenwood KAX400pl (Råkostjern Tern)
Kenwood KAH740PL
Links
Bagværk og madlavning
Om kogemanden
Grundprincipper
Jævningskunst i Køkkenet
Jævning med mel og væske
Sammenligning af Jævningsmetoder
Hvid Sauce: En Alsidig Basis i Dansk Madlavning
Kontakt kogemanden Henrik
#
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Browse by category
14
Boller
og andet brød
3
Madbrød
0
Pizza
8
Kager
1
Forretter
1
Mellemretter
og natmad
7
Hovedretter
1
Desserter
2
Oksekød
og Kalvekød
4
Svinekød
4
Kylling
og And
1
Fisk
og Skaldyr
0
Pålægssalater
0
Kartofler
2
Ris
og Bulgur og Bønner
2
Pasta
5
Tilbehør
og salat
6
Sur
Syltning
4
Sød
syltning
5
Essenser,
saucer og olie
0
Grøntsager
og Vegetar
2
Dressinger
og Salater
8
Mad
fra andre lande
2
Drikke
og andet
Discover our most appreciated recipes!
Vaniljekranse m/sprøjtepose
Jeg har her i 2021 stor lyst til, at prøve mig frem med at bage vaniljekranse - og så tilmed prøve mig frem, med at lave dem med en sprøjtepose, mest af alt fordi jeg håber på at kunne gøre...
807
Category
Kager
Dronning syltetøj
Den her Dronning syltetøj er himmelsk, og den slår nemt en god brombær sytetøj, smagen er fantatisk og ja himmelsk. Kært barn har mange navne oprindeligt hedder den Dronninge syltetøj, men skidt pyt...
1605
Category
Sød syltning
Sød krydderlage
En simpel syltelage er ofte det der er bedst, det er også det jeg har fundet frem til i denne som jeg skulle bruge til syltede rødbeder, den er simpel sammensat med krydderier som jeg gerne vil have...
618
Category
Sur Syltning
Maltsirups fuldkornsboller
Jeg syndes at det er svært at finde opskrifter på lækre fuldkornsboller, jeg har smagt dem her og de er himmelske, de har en super god smag og er ikke fulde at kerner, faktisk er der slet ikke kerne...
659
Category
Boller og andet brød
Piccalilli - Pickles
Efterår, er tid til syltning og varme retter.Her får du opskriften på den lækreste hjemmelavede pickles. Som jeg husker den fra hele min barndom og ungdom og ja som ung voksen. Det skal nævnes...
1350
Category
Sur Syltning
Rustik råstegt biksemad
Rustik råstegt biksemad her på siden er nødvendigvi ikke som den rigtige biskesemad, men jeg har her valgt at fortolke den i en ny version, jeg har valgt at bibeholde bå bacon og løg, men så...
704
Category
Hovedretter
Fuldkornsboller med havregrød (ekstra fuldkorn)
Havregrød har længe været en klassiker hos de danske børnefamilier. Det er der flere årsager til. Den første er at det nemt at lave ; den anden er at de fleste børn kan lide det ; den tredje er at...
3517
Category
Boller og andet brød
Chokolade bamseboller
Havregrød har længe været en klassiker hos de danske børnefamilier. Det er der flere årsager til. Den første er at det nemt at lave ; den anden er at de fleste børn kan lide det ; den tredje er at...
262
Category
Boller og andet brød
Majsstykker
I min bagerverden handler det ikke om at lave sprøde rundstykker eller brød, men derimod om at skabe lækre brød, der smager fantastisk og bærer præg af godt håndværk. Selvom jeg ønsker, at mine...
154
Category
Boller og andet brød
Estragoneddike (klassisk)
Generelt er der ikke noget som ting der er hjemmelavet, og der er altså ikke noget som hjemmelavet kryddereddike i køkkenet, og estragoneddike er en af dem, som jeg helst ikke vil undvære. Som med...
227
Category
Sur Syltning
1
2
3
4
5
6
Side 5 ud af 6
© 2024 Du må gerne dele, men kopiering er ulovligt Kopiering af opskrifter, diverse tekster samt billeder og video fra hjemmesiden er ikke tilladt. Hjemmesiden er lavet i samarbejde med Autismefoto