Sensommeren markerer overgangen fra de varme sommerdage til efterårets køligere brise. Det er høstsæsonen, hvor markerne bugner af friske grøntsager og saftige frugter. Retter med friske tomater, courgetter og bær er oplagte i denne tid, og det er perfekt til at fejre sæsonens rigdom med enkle, men smagfulde måltider.