Vinteren er en tid for varme og nærvær, hvor vi søger indendørs og nyder mad, der luner. Det er sæsonen for simreretter, kraftige gryderetter og varme supper, der bringer trøst i de kolde måneder. Samtidig giver vinterens friske grøntsager som kål og rodfrugter os mulighed for at lave måltider, der både er nærende og velsmagende.