Meloner findes i mange former og farver, lige fra de søde og saftige cantaloupe og honningmelon til den sprøde vandmelon, som er en favorit på varme sommerdage. De dyrkes i både varme, tropiske klimaer og i Danmark, hvor drivhusproduktion har gjort det muligt at nyde danske meloner i sæsonen. Smagen varierer afhængigt af sorten – nogle er utroligt søde, mens andre har en mere forfriskende og let aromatisk smag. Teksturen spænder fra blød og saftig til sprød og knasende. Meloner har et højt vandindhold og er derfor utroligt hydrerende, hvilket gør dem ideelle til varme dage. De høstes typisk i sommermånederne, men import gør det muligt at nyde dem året rundt.
Næringsmæssigt er meloner en fremragende kilde til C-vitamin, kalium og antioxidanter. De understøtter immunsystemet, hjælper med at opretholde et sundt blodtryk og giver kroppen væske. Vandmelon indeholder desuden lycopen, en kraftig antioxidant, der forbindes med hjertesundhed. Samtidig har de fleste meloner en relativt lav kaloriemængde, hvilket gør dem til en sund snack.
| Næringsfakta pr. 100 g | Mængde | Anbefalet daglig dosis (% RDA) |
|---|---|---|
| Kalorier | 30 kcal | - |
| Protein | 0,6 g | - |
| Kulhydrater | 7,6 g | - |
| Sukker | 6,2 g | - |
| Kostfibre | 0,4 g | - |
| Fedtindhold | 0,2 g | - |
| C-vitamin | 8,1 mg | 9% |
| A-vitamin | 569 IU | 11% |
| Kalium | 112 mg | 3% |
| GI-værdi | 65 | - |
| Antioxidanter og andre plantestoffer | Lycopen (især i vandmelon) | - |
Meloner er alsidige i madlavning og bruges i både søde og salte retter. De kan nydes friske, i frugtsalater, smoothies, som en del af en frisk sommersalat med fetaost og mynte, eller endda grillet for en karameliseret smag. Melon anvendes også ofte i drinks, f.eks. i juice og cocktails.
For at opbevare meloner bedst muligt bør de opbevares ved stuetemperatur, indtil de er modne. Når de er skåret, skal de opbevares i køleskab i en lukket beholder for at bevare friskheden. Hele meloner kan typisk holde sig 1-2 uger, mens skårne meloner bør spises inden for få dage.
Miljømæssigt er meloner en relativt bæredygtig frugt, især når de dyrkes lokalt eller i drivhuse. Importerede meloner har dog et højere klimaaftryk pga. transport, hvilket gør danske meloner til et bedre valg, når de er i sæson.
Sjove fakta om meloner inkluderer, at de teknisk set er bær og ikke frugter. Vandmelon består af omkring 92% vand, hvilket gør den til en af de mest hydrerende frugter. I Japan dyrkes firkantede vandmeloner for at gøre dem lettere at opbevare og transportere.
Meloner er beslægtet med græskar og agurker og deler mange egenskaber med disse planter. Der findes utallige sorter af melon, og nogle af de mest kendte er cantaloupe, honningmelon, netmelon og vandmelon.
Placering på hjemmesiden:
Melon hører til kategorierne Hverdagsmad, Eksotiske frugter og Danske frugter og importeret frugt.