De fleste kender det sikkert – enten er det krydderihylden eller krydderiskuffen, der roder, og det kan være svært at finde rundt i krydderierne. Mit køkken er for lille til en krydderihylde, især med de mange slags krydderier jeg har, så jeg bruger en krydderiskuffe. Det næste problem var dog, at mærkaterne ikke sad ordentligt fast på plastiklågene. Derfor kunne jeg bruge evigheder på at finde det krydderi, jeg skulle bruge.

Ofte endte jeg med at tage fat i det samme krydderiglas flere gange. Navnet på krydderiet stod på en DYMO-strimmel på siden af glasset, men det var svært at læse, når alle 20 glas stod i skuffen. Glassene var runde, hvilket også skabte spildplads, selvom de stod tæt sammen.

Jeg har solgt mine 20 gamle krydderiglas fra IKEA, som efter mange års brug trængte til en udskiftning. De blev solgt til en bekendt til en lav pris, da hun selv måtte stå for rengøringen – jeg har ingen opvaskemaskine i min lille handicapvenlige bolig, og jeg har heller ikke behov for en.

Jeg søgte en ny løsning på mit rodede krydderiproblem, og da jeg ledte efter nye krydderiglas, stødte jeg på hjemmesiden Gläser und Flaschen. Her fandt jeg nogle smukke firkantede glaskrukker, der passer perfekt til mine behov. De har en stor åbning, så det er nemt at fylde dem op og bruge en ske til at tage krydderier ud. Jeg nød mine gamle glas, men tiden var inde til forandring, og jeg kommer ikke til at savne drysselågene, som ofte havde alt for små huller.

Med hjælp fra min hjemmevejleder fik jeg vasket og mærket alle 24 glas. Jeg bestilte yderligere 24 glas, da jeg har mange flere krydderier, end de 24 kunne rumme. Jeg brugte skrifttypen GILL SANS størrelse 14 til at printe mærkaterne, selvom jeg normalt foretrækker Verdana. Jeg brugte en service fra Avery, som varmt kan anbefales.

Nu ser min krydderiskuffe endelig ordentlig ud. Alle karryblandingerne er samlet, ligesom paprika og chili står ved siden af hinanden. På den måde har jeg skabt ro og orden i skuffen. Jeg er stolt af denne løsning, som reflekterer min passion for madlavning. Selvom skuffen snart er fuld, mangler jeg stadig nogle krydderier, og jeg ser frem til at tilføje dem.

Yderligere information:

• Glaskrukkerne: De glaskrukker, jeg bruger, kan købes her: Gläser und Flaschen.
• Krydderier: Jeg køber mine krydderier hos Hedebogaard.

Således gik jeg fra uorden til orden i min krydderiskuffe.