En af mine store udfordringer er indtagelsen af kulhydrater, da jeg jo som bekendt har Diabetes type 1, jeg kan bare ikke fylde mig løs af forskellige kulhydrater, men selv om jeg har Diabetes og skal passe på med mængden af sukker eller skal jeg skrive kulhydrater så skal der virkelig passes på. Jeg burde tælle kulhydrater men jeg magter det ikke pga. de mange andre funktionsnedsættelser jeg også har.

Nedenfor en lille liste over de fødevare jeg spiser mest af enten som færdige produkter, eller enkelte fødevare, som udgangspunkt har jeg lavet tabellen med udgangspunktet af 100 g i produktet. Listen opdateres løbende.

Fødevare navn
Kulhydrat
Kartoffel
17 g 
Gulerødder
10 g 
Rødbede
10 g 
Majsstivelse
91 g 
Kartoffelmel
83 g
Æbler
14 g
Pære (frugt)
15 g 
Mel (Hvedemel)
76 g
Sukker
100 g
Helt æg
1,1 g
Æggehvide
0,7 g
Æggeblomme
3,6 g
Kød
0 g
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Jeg har selv opbygget listen med fødevarer og kulhydrater, men med hjælp fra Google, men derfor er det alligevel forbudt at kopier sidens indhold, men du må meget gerne dele min hjemmeside.