≡
Open menu
Opskrifter
Viden om madens oprindelse
De populære smagsgivere i det asiatiske køkken
Mesterlig Krydring med 3 Asiatiske saucer
Olivenolie Naturens Flydende Guld
Oliven den glemte skat fra Antikken
Mad og Viden
Tips og ideer
Krydderiskuffen
Meltyper
Meltyper - specialmel
Meltyper
Kemi og teknik i køkkenet
Bageenzym
Gær
Test af bagepulver og natrons virkning
Grundlæggende Bagningsteknikker
Viden om mad
Indsigt i kulhydratindholdet
Køkkenmaskinen
Kenwood Chef XL 1200W
Kenwood AT340 (Råkostjern)
Kenwood KAH358gl (Glasblender)
Kenwood AT312 (Citruspresse)
Kenwood AT320a (Krydderikværn)
Kenwood KAX950me (Kødhakker)
Kenwood KAX980me (Pasta rulle)
Kenwood KAX981me (Pasta / Fettuccine skærer)
Kenwood KAX700pl (Grøntsags spiralizer)
Kenwood KAX400pl (Råkostjern Tern)
Kenwood KAH740PL
Links
Bagværk og madlavning
Om kogemanden
Grundprincipper
Jævningskunst i Køkkenet
Jævning med mel og væske
Sammenligning af Jævningsmetoder
Hvid Sauce: En Alsidig Basis i Dansk Madlavning
Kontakt kogemanden Henrik
Opskrifter
Boller og andet brød
(14 recipes)
- Category -
Boller og andet brød
Madbrød
Pizza
Kager
Forretter
Mellemretter og natmad
Hovedretter
Desserter
Oksekød og Kalvekød
Svinekød
Kylling og And
Fisk og Skaldyr
Pålægssalater
Kartofler
Ris og Bulgur og Bønner
Pasta
Tilbehør og salat
Sur Syltning
Sød syltning
Essenser, saucer og olie
Grøntsager og Vegetar
Dressinger og Salater
Mad fra andre lande
Asiatisk inspireret
Australsk inspireret
Dansk inspireret
Filippinsk inspireret
Fransk inspireret
Græsk inspireret
Indisk inspireret
Italiensk inspireret
Japansk inspireret
Kinesisk inspireret
Mexicansk inspireret
Norsk inspireret
Spansk inspireret
Svensk inspireret
Thailandsk inspireret
USA inspireret
Drikke og andet
- Recipe time -
Under 15 min
Under 30 min
Under 60 min
Under 90 min
- Sort Order -
Title
Recent
Category
Cuisine
Hvedeknopper med bageenzym
Hvor jeg elsker duften og smagen af Kardemomme, jeg får næsten lyst til, at synge Boller op og Boller ned i min mave, skønt at den sang intet har, at gøre med Storebede dag. Men jeg elsker den her...
141336
Category
Boller og andet brød
Pitabrød
Der skal ikke meget til at gøre en inspiration kedelig, med de Pitabrød man køber ude i butikkerne, de smager sjældent godt, fordi det er nemt at smage at de er masse produceret. Så her den anden...
1480
Category
Boller og andet brød
Hvedeknopper
Og jeg elsker duften og smagen af Kardemomme, jeg får næsten lyst til at synge Boller op og Boller ned i min mave, skønt at den sang intet har at gøre med Storebede dag. Men jeg elsker den her dag...
1034
Category
Boller og andet brød
Fuldkornsboller med havregrød og bageenzymer og tørgær
Havregrød har længe været en klassiker hos de danske børnefamilier. Det er der flere årsager til. Den første er at det nemt at lave ; den anden er at de fleste børn kan lide det ; den tredje er at...
4867
Category
Boller og andet brød
Fuldkorns Burgerboller med bageenzymer
Der skal ikke meget til at gøre en inspiration kedelig, med de meget kedelige burgerboller man køber ude i butikkerne, de smager sjældent godt, fordi det er nemt at smage, at de er masse...
2098
Category
Boller og andet brød
Brioche burgerboller fuldkorn
Den 9. september var jeg igen og for anden ud af tre gange sammen med verdens sjoveste og bedste kok, kokken jeg her omtaler, er ingen anden end selveste Claus Holm, her introducerede han Sloppy...
1958
Category
Boller og andet brød
Juleboller med bage enzymer
Ingen jul uden juleboller af den gode gammeldags slags, som er lavet på en god gærdej, her har jeg brugt min opskrift på Hvedeknopper og er blevet spækket med rosiner, syltet appelsinskal, frisk...
1459
Category
Boller og andet brød
Maltsirup til brød
Jeg har længe gået og leget med tanken om at farve, noget af det brød jeg går og bager, og jeg har længe gået og tænkt på at bage en art rundstykker som jeg fik for mange år siden fra den lokale...
3363
Category
Boller og andet brød
Pølsebrød grove
Der skal ikke meget til at gøre en inspiration kedelig, med de meget kedelige hvide Pølsebrød man kan køber ude i butikkerne, de smager sjældent godt, fordi det er nemt at smage, at de er masse...
445
Category
Boller og andet brød
Fuldkornsboller med havregrød (ekstra fuldkorn)
Havregrød har længe været en klassiker hos de danske børnefamilier. Det er der flere årsager til. Den første er at det nemt at lave ; den anden er at de fleste børn kan lide det ; den tredje er at...
3517
Category
Boller og andet brød
Maltsirups fuldkornsboller
Jeg syndes at det er svært at finde opskrifter på lækre fuldkornsboller, jeg har smagt dem her og de er himmelske, de har en super god smag og er ikke fulde at kerner, faktisk er der slet ikke kerne...
659
Category
Boller og andet brød
Chokolade bamseboller
Havregrød har længe været en klassiker hos de danske børnefamilier. Det er der flere årsager til. Den første er at det nemt at lave ; den anden er at de fleste børn kan lide det ; den tredje er at...
261
Category
Boller og andet brød
Majsstykker
I min bagerverden handler det ikke om at lave sprøde rundstykker eller brød, men derimod om at skabe lækre brød, der smager fantastisk og bærer præg af godt håndværk. Selvom jeg ønsker, at mine...
154
Category
Boller og andet brød
Fuldkornsboller med bageenzymer og tørgær
Ganske almindelige fuldkornsboller med ikke alt for meget fuldkorn i. Det er min hensigt at tilbyde opskrifter til så mamnge som muligt. Jeg bager normalt boller med havregrød men min mor stod lige...
4816
Category
Boller og andet brød
© 2024 Du må gerne dele, men kopiering er ulovligt Kopiering af opskrifter, diverse tekster samt billeder og video fra hjemmesiden er ikke tilladt. Hjemmesiden er lavet i samarbejde med Autismefoto